Warzywa gotowane na parze z grzybami duszonymi w sosie pomidorowym z papryką

Oto kolejny pomysł na danie warzywne tym razem z wykorzystaniem pary wodnej hehehehe

Składniki:

• marchew
• brokuła
• 6 dużych pieczarek
• 1/4 pora
• 1 cebula
• 1/2 sałaty lodowej
• 1/2 papryki (kolor dowolny)
• słodki sos sojowy
• trawa cytrynowa
• 2 duże pomidory
• pieprz biały
• papryka słodka ( w proszku) 
• bazylia 
• oregano
• czosnek
• 4 szparagów białych

Przygotowanie:

1. Szparagi kroimy na o 5 centymetrowe kawałki. Brokuła kroimy w niewielkie kawałki. Marchew obieramy i kroimy pod skosem na kawałki o 2 centymetrowej grubości. Brokuły, szparagi oraz marchew gotujemy na parze do czasu aż warzywa staną się wystarczająco miękkie.
2. Pomidory należy sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki i kroimy w drobne kawałki. pieczarki kroimy w niewielkie kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Pomidory z pieczarkami i cebulą wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Do tego wyciskamy dwa ząbki czosnku, oregano, bazylię, łyżeczkę słodkiego sosu sojowego oraz szczyptę pieprzu. Na sam koniec dodajemy paprykę pokrojoną w średniej wielkości kostkę. Całość dusimy pod przykryciem aż do zredukowania sosu.
3. Grzyby duszone w sosie podajemy z cienko posiekaną sałatą lodową. 

Smacznego ! i !