Witam ! Dziś chciałbym przedstawić danie które pozwala na skosztowanie kilku rodzajów ryb zamawiając tylko jedno danie. Danie to jest dostępne tylko w nielicznych lokalach gastronomicznych na wyspach.
Jak sama nazwa wskazuje danie składa się z sześciu rodzajów ryb. Zamawiając tę potrawę mamy okazję skosztować dorsza (cod), plamiaka (haddock), złocicę (lemon sole), gładzicę (plaice fish), żabnice (monkfish) oraz krewetkę królewską (scampi). Wszystkie te ryby ( a raczej ich kawałki) przygotowywane są w identyczny sposób, czyli obtoczone są w panierce a następnie są smażone na głębokim oleju. Danie serwowane jest z frytkami (chips) oraz sałatką ze świeżych warzyw, cytryną i niewielką porcją sosu tartar.
Wielkim minusem tego dania jest za pewne cena ( pomiędzy 15 a 20 funtów w zależności od lokalu) jednak jest ono idealnym rozwiązaniem dla niezdecydowanych, którzy nie są pewni jaką rybę wolą.
Z punktu widzenia przygotowującego to danie jest ono o kłopotliwe w przygotowaniu tylko wtedy gdy przygotowuje się na raz kilka porcji. Cała trudność polega na tym aby do każdej porcji dobrać odpowiednio po jednym rodzaju z każdej ryby, a uwierzcie mi na słowo że nie jest to takie łatwe kiedy ryba jest usmażona w panierce :-)
