Pieczarki ala Gong Bao

Myślałem że mnie już nic nie zaskoczy,a jednak. Dziś chciałbym przedstawić najbardziej ekstramalną wersję kurczaka Gong Bao bez kurczaka i orzeszków. Mam nadzieję że będzie wam smakować.

Składniki:

• Papryka czerwona lub zielona
• 20 niewielkich pieczarek
• 2 papryczki chili
• Marchewka
• Ciemny sos sojowy
• Cebula dymka
• Imbir świeży
• Ząbek czosnku

Przygotowanie

1. Kroimy ćwiartkę czerwonej papryki w paski centymetrowej szerokości. Marchew kroimy w cienkie paski (ok 5 milimetrów szerokości). Czosnek i imbir drobno siekamy, papryczkę chili należy pokroić w plasterki. Cebulę dymkę kroimy w pióra, a jej zieloną część siekamy. 
2. Na woka wrzucamy pieczarki podsmażamy je bez tłuszczu ok minutę na dużym ogniu.   Następnie dodajemy posiekany czosnek i imbir oraz chili, po około minucie dodajemy cebulę i marchew. Dodajemy trzy łyżki sosu sojowego. Wszystko mieszamy i dodajemy paprykę. Całość mieszamy i podgrzewamy na dużym ogniu przez około minutę. W razie potrzeby można dodać sosu sojowego lub troszkę wody aby utrzymać minimalną ilość sosu w potrawie.
3.  Przed samym podaniem potrawę należy posypać posiekaną cebulą dymką.

Smacznego ! i !